Alessandro Borghese non ha nascosto la sua delusione quando ha visto qualcuno scappare durante una puntata di “4 Ristoranti”.
I programmi dedicati alla cucina sono da tempo tra i più seguiti della nostra Tv, sia da chi è in cerca di nuove idee su cosa preparare, sia da chi ama trovare spunti su dove andare a mangiare fuori. Tra questi c’è certamente “4 Ristoranti”, che ha da poco festeggiato il decimo anniversario dalla messa in onda della prima puntata su Sky, sempre con Alessandro Borghese a fare da padrone di casa.
Lo chef non ama certamente fare commenti banali, sa sempre dare spunti interessanti a chi deve migliorare il suo lavoro senza usare toni particolarmente duri, oltre a saper comunque sdrammatizzare nei momenti difficili che possono esserci. A volte però anche uno come lui può restare spiazzato per alcune situazioni che possono verificarsi quando si trova in compagnia dei vari ristoratori, come è avvenuto in uno degli ultimi appuntamenti del cooking show.
La reazione inaspettata di Alessandro Borghese a “4 Ristoranti”
Pur essendo registrato, non è certamente possibile non mandare in onda alcuni momenti che caratterizzano le sfide di “4 Ristoranti”, nonostante per alcuni possano sembrare una sorta di fuori programma e possano contribuire a non dare una delle migliori immagini dei protagonisti. Da questo si possono però capire alcuni punti di forza e di debolezza, che possono però servire per migliorare.
Questo è quanto accaduto in una delle ultime puntate, dove il primo a restare senza parole è stato proprio Borghese, cosa che capita raramente. Tutto si è verificato in occasione dell’arrivo al tavolo del piatto “Special”, che viene scelto proprio dallo chef puntando su una ricetta tipica della zona in cui si trova, pensando che questo possa aiutarli e che sia difficile trovare dei difetti. Anche se, a dire la verità, gli scivoloni non mancano. A Treviso tutto è da addebitare al risotto al radicchio, una vera specialità.
E in una di queste scene è arrivato il piatto in questione, senza alcuna indicazione di alcun tipo, semplicemente limitandosi a dire “Buon appetito” a tutti. Un modo di agire inconsueto, che non dovrebbe mai verificarsi, nemmeno nei ristoranti più accessibili alle tasche di tutti, a maggior ragione se si sta partecipando a “4 Ristoranti”, dove ogni aspetto diventa importante per dare una buona impressione e per vincere.
Gli altri ristoratori sono stati concordi con Borghese nel sottolineare questa mancanza, pur provando a giustificare l’episodio addebitandolo all’ansia, che inevitabilmente si può provare in situazioni simili. A quel punto lo chef ha invitato gli altri commensali a descrivere quello che stavano mangiando, evidentemente consci di cosa fosse pur senza essere a conoscenza di eventuali varianti messe in atto in quel caso.
“Abbiamo servito un risotto al radicchio di Treviso, una fonduta di formaggio e de radicchio marinato” – ha detto uno di loro alzandosi in piedi. Uno di loro in quest’occasione non ha nascosto quanto il diretto interessato sia stato più a suo agio nel raccontare un piatto preparato da un’altra persona piuttosto che quello servito nel suo ristorante, ma poco importa. Nessuno di loro certamente se l’è presa, ma forse il ristoratore saprà imparare da questo errore ed eviterà di sbagliare ancora, anche quando non sono presenti le telecamere.
